Ciasto bochenkowe
Składnik Ilość
Mąka uniwersalna 11⁄2 szklanki (190 g)
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Sol 1⁄4 łyżeczki
Niesolone masło, zmiękczone 1⁄2 szklanki (115 g)
Cukier granulowany 3⁄4 szklanki (150 g)
Jaja 2 duże
Wyciąg z wanilii 1 łyżeczka
Mleko 1⁄2 szklanki (120 ml)
Jagody (świeże lub mrożone) 1 szklanka (150 g)
Mąka (do pokrycia jagód) 1 łyżkaInstrukcje krok po kroku
Przygotuj piekarnik i patelnię
Rozgrzać piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj i wyłóż patelnię papierem pergaminowym.
Warstwa sera śmietankowego
Ubić serek śmietankowy, cukier, jajko i wanilię, aż będą gładkie. Odłóż na bok.
Mix Suche Składniki
Ubić razem mąkę, proszek do pieczenia i sól w oddzielnej misce.
Masło śmietankowe i cukier
Ubić masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste.
Dodaj jajka i wanilię
Wymieszaj jajka pojedynczo, a następnie wmieszaj w wanilię, zdrapując miskę w razie potrzeby.
Połącz suche i mokre składniki
Dodaj mieszankę mąki z partii, na przemian z mlekiem. Wymieszaj delikatnie, aby uniknąć gęstego bochenka.
Złóż w jagodach
Wrzuć jagody do mąki, a następnie złóż je do ciasta.
Złóż bochenek
Na patelnię wlać połowę ciasta. Rozłóż warstwę sera śmietankowego na wierzchu, a następnie dodaj pozostałe ciasto.
Zawirować
Użyj noża, aby delikatnie zawirować warstwy razem.
Piecz
Piecz 55–65 minut, przykrywając luźno, jeśli wierzch zbyt szybko się brązowieje. Wykałaczka powinna wyjść w większości czysta.
Cool & Serve
Schłodzić na patelni przez 15 minut, a następnie przenieść do stojaka na druty. Pokroić raz ustawione.
Miękki, maślany, pikantny i słodki - każdy plaster tego bochenka Blueberry Cream Cheese jest wygodny w doskonałości.
