Niewiele potraw dorównuje ciepłu i komfortowi gołąbków. To tradycyjne danie, popularne w całej Europie Wschodniej, na Bliskim Wschodzie i poza nią, łączy delikatne liście kapusty z aromatycznym nadzieniem z mięsa, ryżu i aromatycznych ziół, a wszystko to duszone w aromatycznym sosie pomidorowym. Idealne na rodzinny obiad, przyjęcie lub kolację w środku tygodnia, gołąbki są sycące i pyszne.
Jeśli masz czas na przygotowanie tego klasycznego dania, ten przewodnik poprowadzi Cię przez proces przygotowania kapusty i stworzenia idealnego sosu.
Składniki na gołąbki (na
ok. 6 porcji, czyli 12-14 gołąbków): 1 duża zielona kapusta (ok. 2-3 kg)
500 g mielonej wołowiny (lub mieszanki wołowiny i wieprzowiny)
1 szklanka ugotowanego ryżu (najlepiej długiego lub średnioziarnistego)
Resztę znajdziesz na następnej stronie.
